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365亚洲最新线路网址 > 敬业人报第821期
第四版
花生芽菜
2019/10/31
  总有些美食让你产生莫名情愫,勾起你无端的遐想,让你每每回味口水酣然。只是曾经的美味给予你特殊的口味,而今早已荡然无存,留给你的只是百感交集的回忆。
  花生芽菜朴素的美食,给我在那简单岁月里不平凡的回忆。儿时的美好,晚秋的光阴,天明媚的湛蓝,溪水汩汩而下。又看到我年轻的父母在坡地旱田里收获花生。年幼的我一会儿跑到地边坡埂,用细棍敲打枣树上红红的大枣,拾起几颗便跑回去给父亲母亲尝尝我的战果。还要时不时地盯一下母亲身边的小竹篮,那里边有我感兴趣的花生芽,地里的花生总有些迫不及待生根发芽,它如此的不经意却造就了一道人间美味佳肴——花生芽菜。年幼的我总有些奇怪的想法,竟然希冀几场秋雨,地里花生便都生芽,我便得到无数花生芽菜,有时想想孩童的自己十分可笑然。
  那时的秋收,不用看钟表时辰,在地里干到天抹黑。父亲将几大化肥袋花生放在土车上推回家。我自己提着小竹篮看着似乎屈指可数的花生芽,生怕别人抢去。对于得到这么少纵然有些不满,但还是屁颠屁颠跟在后面回家享受美味。
  回家之后,母亲简单地做了晚饭,花生芽被数次淘洗干净,稍微一煮,凉水淘凉,撒些盐巴倒入老陈醋,一道美味便做好了。美味的东西就是这样,经过最朴素处理,便胜却人间无数食物了,花生芽菜兼具煮花生的香脆,又有芽菜之鲜嫩,吃起来便觉人间有味是清欢了。
  在昏黄的灯光下,一家人围坐小圆桌子,那样的幸福时光多么的温馨。如今每每想起,泪水便浸湿双眼,花生芽菜嘴里的美味,人生的幸福时光,含蓄的人间最美的清欢。(第三炼铁事业部 付志会)
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